Hoe goed ken je de Belgische specialiteiten?

1. Wat zijn West-Vlaamse lukken?

een boterwafeltje dat vooral rond Nieuwjaar wordt gebakken en op tafel gezet

een boterwafeltje dat vooral rond Pasen wordt gebakken en op tafel gezet

een boterwafeltje dat vooral op 1 november wordt gebakken en op tafel gezet

Correct! Wrong!

2. Wat zijn babelutten?

snoepgoed gemaakt van bietsiroop en boter

ronde boterkoekjes

snoepgoed gemaakt van kandijsiroop en boter

Correct! Wrong!

3. Wat is een cuberdon?

een kegelvormig snoepje uit Antwerpen

een kegelvormig snoepje uit Oost-Vlaanderen

een kegelvormig snoepje uit Vlaams-Brabant

Correct! Wrong!

4. Wat is een Dinantse koek?

een zachte koek vervaardigd uit tarwebloem en pure honing

een harde koek vervaardigd uit roggebloem en pure honing

een harde koek vervaardigd uit tarwebloem en pure honing

Correct! Wrong!

5. Wat is escavèche?

een Waals visgerecht afkomstig uit de regio van Chimay

een Waals wildgerecht afkomstig uit de regio van Chimay

een Waals visgerecht afkomstig uit de regio van Luik

Correct! Wrong!

6. Waaruit bestaat de garnituur 'Brabançonne'?

witloof

spruitjes

prei

Correct! Wrong!

7. Wat zijn geutelingen?

een dikke, mollige pannenkoek uit de Vlaamse Ardennen

een dikke, mollige pannenkoek uit Vlaams-Brabant

een dikke, mollige pannenkoek uit de regio van Kortrijk

Correct! Wrong!

8. Wat is een kalletaart?

een perentaart uit Kortrijk

een appel- en abrikozentaart uit Kortrijk

een appel- en abrikozentaart uit Gent

Correct! Wrong!

9. Wat is kipkap?

een visgerecht uit Bredene

een koekje uit Diksmuide

een bereiding van meestal varkensvlees

Correct! Wrong!

10. Wat is een koekelaring?

een rond hard koekje uit Zottegem

een rechthoekig kruimig broodje uit Zottegem

een rechthoekig kruimig broodje uit Hasselt

Correct! Wrong!

11. Wat is een lackmans of laquemant?

een dun ovaal gevuld wafeltje uit Aarlen

een dun ovaal gevuld wafeltje uit Brugge

een dun ovaal gevuld wafeltje uit Antwerpen

Correct! Wrong!

12. De mattentaart

heeft sinds 1995 een door de Europese Unie geografisch beschermde status

is een gebak dat zijn oorsprong in Teralfene vindt, maar men voornamelijk in de streek van Geraardsbergen aantreft

bestaat uit zanddeeg met een mengsel van mat (bereid uit volle melk en karnemelk), eieren en amandelen.

Correct! Wrong!

13. Wat is een 'pain à la grecque'?

een typisch Brusselse specialiteit bestaande uit een rechthoekig plakje brood versierd met grove kristalsuiker

een typisch Luikse specialiteit bestaande uit een rechthoekig plakje brood versierd met grove kristalsuiker

een typisch Brusselse specialiteit bestaande uit een driehoekig plakje brood versierd met grove kristalsuiker

Correct! Wrong!

14. Wat zijn de belangrijkste ingrediënten van 'potée liégeoise'?

aardappelen, bloemkool, spek

aardappelen, groene boontjes, spek

groene boontjes, bloemkool, broccoli

Correct! Wrong!

15. Wat is een 'tarte al djote'?

een taart met snijbiet uit Nijvel

een culinaire specialiteit van Charleroi.

een taart met peren uit Luik

Correct! Wrong!

16. Wat is een Adriaan Brouwertaart?

frangipanetaart met ananas uit Oudenaarde

frangipanetaart met ananas uit Gent

frangipanetaart met abrikoos uit Oudenaarde

Correct! Wrong!

17. Wat is een 'filet d'Anvers'?

gerookt vlees

gerookte vis

een broodje uit het Antwerpse

Correct! Wrong!

18. Wat is een bakkemoezevlaai?

een Limburgse perentaart

een Limburgse appeltaart

een Vlaams-Brabantse appeltaart

Correct! Wrong!

19. Wat zijn zwienemutsen?

gebakken varkenslever

gevulde varkensdarmen

gekookte varkensmaag

Correct! Wrong!

20. Wat is knapkoek?

de oudste lekkernij van België, ouder dan de Hasseltse Speculaas en de Antwerpse Handjes

een zuurdeeggebak uit het Maasland

ontstaan als een manier om restjes brood te verwerken

Correct! Wrong!

Hoe goed ken je de Belgische specialiteiten?

1. Wat zijn West-Vlaamse lukken?

2. Wat zijn babelutten?

3. Wat is een cuberdon?

4. Wat is een Dinantse koek?

5. Wat is escavèche?

6. Waaruit bestaat de garnituur 'Brabançonne'?

7. Wat zijn geutelingen?

8. Wat is een kalletaart?

9. Wat is kipkap?

10. Wat is een koekelaring?

11. Wat is een lackmans of laquemant?

12. De mattentaart

13. Wat is een 'pain à la grecque'?

14. Wat zijn de belangrijkste ingrediënten van 'potée liégeoise'?

15. Wat is een 'tarte al djote'?

16. Wat is een Adriaan Brouwertaart?

17. Wat is een 'filet d'Anvers'?

18. Wat is een bakkemoezevlaai?

19. Wat zijn zwienemutsen?

20. Wat is knapkoek?

Comments

Add a comment

Laisser un commentaire · Annuler la réponse