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Catégorie : Les News
Sep
12
Aujourd’hui l’employeur doit se ‘vendre’ auprès des candidats
Que font les employeurs pour attirer et retenir leurs employés? Pour répondre à ces…
Sep
08
Quel est le code vestimentaire dans le restaurant de Peter Goossens?
Grâce à un forum de cuisiniers, nous sommes tombés sur la question suivante : « Nous…
Juin
23
Même dans un climat incertain la restauration reprend des couleurs
Selon la Revue Stratégique #11 qui vient de paraître, le marché de la restauration…
Mai
22
Encore 20 raisons pour lesquelles un emploi dans l’horeca est le meilleur
Quand vous travaillez dans l’horeca, il y a de fortes chances que vous deviez…
Mar
31
Commander des spareribs à votre rendez-vous ! Les 9 raisons pour lesquelles vous devriez
Le rendez-vous amoureux approche à nouveau et vous ne savez pas quoi manger ? Pas de…
Mar
09
Beurre d’insectes, l’utiliserez-vous également dans vos plats en 2022 ?
Remplacer le beurre traditionnel par de la graisse de larve dans les préparations…
Mar
03
Commentaires et menaces racistes : propriétaires ferment leur restaurant florissant
Neuf mois seulement après avoir repris une affaire qui marche à Fouvent-Saint-Andoche…
Juin
15
Nouveau guide de HACCP Horeca 2022 est disponible. Gratuitement !
En Luxembourg le nouveau guide des bonnes pratiques d’hygiène (HACCP) pour les…
Juin
03
Indication des prix : comment se mettre en règle en 2022 ?
Le SPF Economie effectue actuellement des contrôles dans l’Horeca afin de vérifier si…
Juin
02
Le guide MICHELIN 2022 est sorti avec quelques surprises
MICHELIN a présenté, le 23 mai, la sélection 2022 du Guide MICHELIN Belgique et…