Déléguer dans l’horeca : les 10 erreurs les plus fatales

5/5
Facebook
Twitter
LinkedIn
WhatsApp
Email
déléguer gestion entreprise

La plus grosse erreur qu’un manager puisse faire est d’essayer de tout faire lui-même. Une personne qui a peur de déléguer sera très vite surchargée de travail. Il ne verra plus le bois pour les arbres et au bout d’un moment il aura tellement de stress qu’il ne voudra plus continuer. Un manager qui essaie de tout faire et de tout résoudre lui-même freine en fait l’expansion de son entreprise.

Table des matières

C’est quoi déléguer ?

Délégur ou la délégation est le transfert d’autorité, y compris la responsabilité. Cela signifie que vous donnez à quelqu’un la responsabilité de quelque chose.

Et permettez à cette personne de faire tout ce qu’il faut pour s’acquitter de cette responsabilité. Déléguer est donc très différent d’instruire. Avec une instruction, vous dites à quelqu’un exactement ce qu’il doit faire. Lorsque vous déléguez, vous confiez une responsabilité.

RENCONTREZ DES FOURNISSEURS HORECA ET CONSULTANTS TRÈS FIABLES.
Voulez-vous également votre entreprise dans ce carrousel ? Contactez-nous !

Qu’obtenez-vous lorsque vous déléguez ?

Après tout, il est souvent tentant de commencer à travailler soi-même. Au début, vous pourrez également le faire plus rapidement vous-même. Il existe un certain nombre de raisons pour lesquelles déléguer cettes taches  est si importante.

En déléguant vous pouvez…

  • mieux gérer la pression du travail car vous gagnez du temps (à long terme).
  • motiver vos employés.
  • laisser le temps à vos collaborateurs se développer.
  • faire un meilleur usage des qualités des autres.
  • vous concentrer sur les tâches qui sont vraiment importantes pour vous en tant que manager, comme développer une vision.
  • avoir de meilleures chances de gravir les échelons et de faire carrière en tant que manager. Plus vous montez en grade, plus il devient important de déléguer.
001-delegeren-horeca-nieuws-restaurant-Belgie-Horeca-Webzine

Les 10 erreurs les plus importantes et les plus fatales lors de la délégation

Vous pouvez faire beaucoup d’erreurs lorsque vous déléguez un établissement horeca

Par exemple, vous pouvez commettre des erreurs graves et fatales en:

1- continuant à prendre des décisions vous-même

Vous ne tenez pas quelqu’un responsable devant une partie de votre établissement en prenant vous-même toutes les décisions parce que vous craignez simplement que cette personne prenne de mauvaises décisions.

2- faire soi-même les tâches au lieu de déléguer des responsabilités

Vous ne déléguez pas des tâches au lieu de responsabilités à quelqu’un parce que vous ne pouvez tout simplement pas abandonner le pouvoir de décision.

3- continuant à donner des ordres

Continuer à donner des ordres et des commandes aux subordonnés derrière le dos de la personne à qui vous déléguez ne se fait pas.

RENCONTREZ DES FOURNISSEURS HORECA ET CONSULTANTS TRÈS FIABLES.
Voulez-vous également votre entreprise dans ce carrousel ? Contactez-nous !

4- ne pas verifiant la compétence

Vérifiez toujours que la personne à qui vous déléguez est effectivement compétente pour occuper le poste à responsabilité.

5- ne pas être disponible

Mettez-vous à la disposition de la personne à qui vous déléguez et vous ne la laisserez pas seule sous prétexte qu’elle doit apprendre à mettre en œuvre son plan.

6- corrigeant publiquement

Vous ne rabaissez jamais (involontairement) la personne à qui vous déléguez en la corrigeant devant ses subordonnés.

deleguer

7- déléguant des responsabilités que vous n’aimez pas faire vous-même

Ne déléguez pas des responsabilités que vous n’aimez pas faire vous-même avec l’explication parfaite que vous avez tant d’autres choses à faire.

8- donnant une promotion

Vous ne promouvez pas quelqu’un qui n’obtient pas de bons résultats dans son poste actuel avec la conviction que cette personne deviendra plus productive dans un poste à responsabilité.

9- corrigeant les erreurs en permanence

N’oubliez pas que vous êtes également passé par une école de formation. Ne tirez pas encore et encore sur la personne à la moindre erreur, mais donnez-lui des conseils et des avis. 

10- responsabilisant un beau parleur

Ne faites pas de quelqu’un responsable d’un département que vous aimez et qui dit ce que vous voulez entendre au lieu de nommer quelqu’un en fonction de ses capacités.

Partagez cet article!

Connaissez-vous d’autres professionnels, cuisiniers amateurs, collègues, amis et/ou connaissances qui pourraient également bénéficier de nos articles de blog? Nous serions très heureux si vous partagez cet article dans votre réseau. C’est facile avec les boutons de médias sociaux ci-dessous. Merci!

Sources: U-Man, Passie voor Horeca, Carrièretijger

Facebook
Twitter
LinkedIn
WhatsApp
Email

Abonnez-vous gratuitement

Abonnez-vous gratuitement à Horeca Webzine et recevez les news, des conseils précieux, faits divers, histoires inspirantes et offres de et pour le secteur horeca dans votre boîte aux lettres toutes les deux semaines le samedi matin.

Sans rien faire de plus, vous courez également la chance de gagner de nombreux cadeaux culinaires.

Afin de personnaliser la newsletter, nous aimerions savoir qui vous êtes. Pour chaque liste cochées, vous recevrez une newsletter personnalisée.

L'abonnement gratuit à Horeca Webzine peut être résilié à tout moment.

Nouveaux articles