Déléguer dans l’horeca: les 10 erreurs les plus fatales

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déléguer gestion entreprise

La plus grosse erreur qu’un manager puisse faire est d’essayer de tout faire lui-même. Une personne qui a peur de déléguer sera très vite surchargée de travail. Il ne verra plus le bois pour les arbres et au bout d’un moment il aura tellement de stress qu’il ne voudra plus continuer. Un manager qui essaie de tout faire et de tout résoudre lui-même freine en fait l’expansion de son entreprise.

Qu’est-ce que la délégation ?

La délégation est le transfert d’autorité, y compris la responsabilité. Cela signifie que vous donnez à quelqu’un la responsabilité de quelque chose.

Et permettez à cette personne de faire tout ce qu’il faut pour s’acquitter de cette responsabilité. Déléguer est donc très différent d’instruire. Avec une instruction, vous dites à quelqu’un exactement ce qu’il doit faire. Lorsque vous déléguez, vous confiez une responsabilité.

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Qu’obtenez-vous lorsque vous déléguez ?

Après tout, il est souvent tentant de commencer à travailler soi-même. Au début, vous pourrez également le faire plus rapidement vous-même. Il existe un certain nombre de raisons pour lesquelles la délégation est si importante.

  • Vous pouvez mieux gérer la pression du travail car vous gagnez du temps (à long terme).
  • Vous motivez vos employés.
  • Vous développez vos collaborateurs.
  • Vous faites un meilleur usage des qualités des autres.
  • Vous pouvez vous concentrer sur les tâches qui sont vraiment importantes pour vous en tant que manager, comme développer une vision.
  • Vous avez de meilleures chances de gravir les échelons et de faire carrière en tant que manager. Plus vous montez, plus il devient important de déléguer.
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Les 10 erreurs les plus importantes et les plus fatales lors de la délégation

Vous pouvez faire beaucoup d’erreurs lorsque vous déléguez un établissement horeca. Par exemple, vous pouvez commettre des erreurs graves et fatales en:

1- continuez à prendre des décisions pour vous-même

Vous ne tenez pas quelqu’un responsable devant une partie de votre établissement en prenant vous-même toutes les décisions parce que vous craignez simplement que cette personne prenne de mauvaises décisions.

2- des tâches au lieu de déléguer des responsabilités

Vous ne déléguez pas des tâches au lieu de responsabilités à quelqu’un parce que vous ne pouvez tout simplement pas abandonner le pouvoir de décision.

3- continuer à donner des ordres

Continuer à donner des ordres et des commandes aux subordonnés derrière le dos de la personne à qui vous déléguez ne se fait pas.

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4- ne pas verifier la compétence

Vérifiez toujours que la personne à qui vous déléguez est effectivement compétente pour occuper le poste à responsabilité.

5- ne pas être disponible

Mettez-vous à la disposition de la personne à qui vous déléguez et vous ne la laisserez pas seule sous prétexte qu’elle doit apprendre à mettre en œuvre son plan.

6- corriger publiquement

Vous ne rabaissez jamais (involontairement) la personne à qui vous déléguez en la corrigeant devant ses subordonnés.

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7- déléguer des responsabilités que vous n’aimez pas faire vous-même

Ne déléguez pas des responsabilités que vous n’aimez pas faire vous-même avec l’explication parfaite que vous avez tant d’autres choses à faire.

8- donner une promotion

Vous ne promouvez pas quelqu’un qui n’obtient pas de bons résultats dans son poste actuel avec la conviction que cette personne deviendra plus productive dans un poste à responsabilité.

9- erreurs à corriger en tout temps

N’oubliez pas que vous êtes également passé par une école de formation. Ne tirez pas encore et encore sur la personne à la moindre erreur, mais donnez-lui des conseils et des avis.

10- responsabiliser un beau parleur

Ne faites pas de quelqu’un responsable que vous aimez et qui dit ce que vous voulez entendre, d’un département au lieu de nommer quelqu’un en fonction de ses capacités.

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Sources: U-Man, Passie voor Horeca, Carrièretijger

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